Presentación

Hacer el presupuesto anual de un hotel no es un simple trámite financiero. Es, en realidad, uno de los ejercicios de gestión más importantes del año. De él dependen decisiones de personal, inversiones, precios, objetivos comerciales y, en definitiva, la rentabilidad del negocio. Un presupuesto bien hecho es una herramienta de dirección. Uno mal planteado

Hoy quiero hablar de un tema que he vivido en primera persona, y supongo que much@s de vosotr@s; y quiero hablar desde mi experiencia personal que, por supuesto, puede coincidir o no con las vuestras. Y no es otro que las diferencias entre la dirección hotelera en un hotel independiente, sea o no familiar, y

Este año quiero ir más allá, desdeJMfya  quiero desearos unas muy felices fiestas y lo mejor para el año próximo a arrancar. Y para ello, ¿Qué mejor que hacer un brindis? Un brindis por tod@s aquell@s que pasan estos días intentando haceros un poco más felices: Los que nos acercan a la familia en los

En el sector hotelero, los jefes de departamento son figuras clave: equilibran la operativa diaria con la gestión de equipos y, en muchos casos, se convierten en referentes para el resto del personal. Sin embargo, las cadenas hoteleras se enfrentan a un reto cada vez más evidente: cómo identificar, retener y desarrollar a esos “mirlos

Es un placer darte la bienvenida al blog de JMfya, un espacio creado para compartir conocimiento, experiencias y herramientas prácticas sobre el apasionante mundo de la operación hotelera y de restauración. Después de muchos años trabajando en el sector, acompañando a equipos, formando a profesionales y gestionando proyectos, he decidido dar un paso más y